南部非洲国家赞比亚的巨大农业潜力已经讨论了数十年。自从远古时代起就一直闲置的肥沃农业土地，与土地面积相比的大量水资源（占非洲南部地区的40％）和人口稀少成为讨论的重点，每当赞比亚的潜力未得到满足时，在国家和地区内部进行辩论。
加之该国处于人口众多，经济发达的东部和南部非洲国家（例如肯尼亚，南非和刚果民主共和国）之间的理想地理位置，您可以充分利用该国的优势和机遇将其农业潜力提升到新水平。

在过去的十年中，赞比亚越来越多地看到其农业生产以及对食品和农业价值链的投资大幅增加，分析人士预计该国在一个领域的前景会更好，该国长期以来一直是该地区的主要利益相关者时间到了–谷物部门。

玉米产量和消费量增长
赞比亚农业部长迈克尔·卡丹博（Michael Katambo）表示，预计在当前2019/2020农业季节玉米丰收，产量将超过340万吨，比过去一个季节的200万吨大幅增加69％干旱和疾病暴发袭击了该国和南部非洲地区。
根据美国农业部的统计，从1990年到2008年，赞比亚的玉米产量停滞在每年约120万吨，在该国争取成为非洲最大的玉米生产国之一的竞赛中损失了近二十年。但是，该国在2009年发生了第一轮重大事件，收获了190万吨，此后在2010年又跃升至280万吨。
该国没有回头，在2014年创下了335万吨的记录，之后在2017年创下了有记录的360万吨的最佳收成。2017-19年的毁灭性干旱阻碍了赞比亚玉米产量的上升。 200万吨的十年来最低数字。
赞比亚当地的玉米消费量与当地的产量一直在增长，从2008年的120万吨的低点，增加到2014年的250万吨，再到2019年的210万吨，略有下降。另一个增长的利用领域是用于配制动物饲料的玉米，从2018年的50,000吨低位上升到2011-16年之间的每年500,000公吨高位。
在2017-19年度期间，最近的干旱状况和玉米产量下降限制了该部门的发展，当时该部门使用的玉米数量在2019年降至370,000公吨的低位。
赞比亚国内产量的增加使该国成为了该地区玉米采购市场的重要参与者，尤其是刚果民主共和国（DRC）和津巴布韦最近几年从赞比亚进口了大量的玉米和玉米粉。

在更远的地方，肯尼亚和其他东非国家在过去五年中，在干旱时期开始从赞比亚采购玉米，以弥补本国玉米产量低于标准水平造成的缺口。
随着2019-20年度的结束和收获的到来，农业部预计将实现340万吨玉米的生产，其中160万吨用于人类消费，战略谷物储备机构购买了100万吨玉米，409,000吨 MT可满足工业需求，包括动物饲料生产。
该部透露，预计该国将有210,000公吨的盈余，可用于出口到区域市场。

国家制粉公司于2019年在赞比亚卢萨卡开设了新的小麦和玉米制粉厂，原因是该国对谷物加工业的投资有所增加。

小麦和其他农作物变得重要

赞比亚的小麦产量几乎追随其玉米产量的轨迹，从2008年开始加速增长，当时该国收获了11.3万吨，最终在2013年创下历史新高274,000吨，随后在2019年下滑至152,000吨。
FAO GIEWS的报告预测，在2019-20年度，小麦产量将增长近12％，至170,000吨，增幅将大大低于玉米，这是由于该国今年因长期干旱而断电所致。水库枯竭，进而导致该国发电。
该国制粉业协会赞比亚米勒协会主席安德鲁·钦塔拉（Andrew Chintala）表示，小麦仍然是该国大型商业农民种植的一种作物，他们需要使用电力来运行灌溉和其他农业系统。
过去十年中，赞比亚的小麦消费量一直停滞在25万吨左右，这主要是由于小麦粉价格高涨，与此相反，消费者收入的低迷使包括面包在内的小麦基产品的采用受到抑制，这些产品被当地可用的谷物替代作为玉米，块茎和其他食品。
尽管小麦消费停滞不前，但该国仍依赖昂贵的小麦籽粒进口，预计今年MAZ小麦进口量将达到100,000吨，以填补当地产量与消费量之间持续增长的缺口。
赞比亚另一种增产的大豆是大豆，因为该国对动物饲料，高蛋白粉和食用油的需求与人口增长同步增长，该国已成为该地区的重要参与者。
根据美国农业部的数据，赞比亚的大豆产量从微不足道的57,000吨增加到2017年的351,000吨，然后在2019年降至281,000吨。该国预计大豆产量将小幅增长，该国的大豆产量将增长6％。 2019-20年度的产量达到297,860吨，而葵花籽将录得4.7％的增长–该国正因Covid-19大流行而在当地应对食用油价格上涨的问题。
尽管该国努力满足当地对大豆种子和大豆蛋糕的需求，这是动物饲料行业的重要投入，但该国也已成为向该区域市场（包括津巴布韦，刚果民主共和国，博茨瓦纳）的两种商品的重要出口国。 ，南非等国家。

但是，赞比亚家禽协会（PAZ）执行经理Dominic Chanda先生呼吁政府在本季节出口玉米和大豆时要谨慎贸易，以使当地的大豆压榨机和动物饲料生产商能够利用该作物，并且只能出口 增值产品。 米勒斯协会，特别是在Covid-19大流行带来的不确定性之后，提出了同样的呼吁。
“我们需要确保已经生产的玉米和大豆，并尽量减少出口，以避免去年遇到的情况。 我呼吁农业部，畜牧和渔业部在此阶段不允许出口。 如果我们提早开始出口，我们可能会出现短缺，库存饲料的价格将上涨，从而对种植鸡肉的小规模家禽养殖者产生负面影响，这可能会影响消费者。”钱达说。

Novatek的Mpongwe饲料研磨厂是该地区最现代化的饲料厂之一-Zambeef Group致力于满足自身对动物饲料的需求，并满足该国和SADC地区不断增长的需求

蛋白质需求促进投资
赞比亚对蛋白质的需求大幅增长，鱼类过去占动物蛋白质消费量的55％，其次是鸡肉，但随着该国需求的持续增长，鸡肉现在占主导地位。
根据世界地图集（World Atlas），赞比亚多年来禽肉消费量经历了惊人的增长，禽肉产量从1984年的13,984吨增加到2018年的49,487吨，年均增长4％。
赞比亚家禽协会报道，2018年鸡的年产量已从1300万增加到4300万，结果，家禽业现在占畜牧业的42％，使其成为该国最大的畜牧业由于该国牛肉和其他蛋白质产品的价格上涨。
该协会执行经理多米尼克·钱达（Dominic Chanda）于2016年估计，由于新进入市场的人数增加，到2020年，养鸡业将增长到8000万只（从2016年的68只日龄雏鸡和1.5亿只卵）。该部门，但是南部非洲连续两个季节的严重干旱以及包括禽流感在内的疾病暴发，可能大大削弱了该部门的希望。
在过去的15年中，家禽需求和生产的增长见证了家禽价值链上的大量投资激增，包括对孵化场的投资，包括混合家禽，赞姆哈奇，老虎小鸡，罗斯育种者，量子食品，熊猫孵化场和奇帕塔孵化场；家禽加工商，例如Zamchick，Verino，Crest鸡肉，Southern鸡肉，Supreme鸡肉和Copperbelt鸡肉等。
粮食部门投资增加
赞比亚谷物和大豆，向日葵等油籽的产量增长吸引了本地，区域和国际企业对其制粉和烘焙的大量投资；肉，家禽和鱼；和动物饲料制造业–在短时间内改变国家的格局。
据MAZ称，赞比亚共有78个谷物制粉厂：位于卢萨卡，铜带，北部省和中部四个省的20个大型，27个中型和31个小型制粉厂，主要将玉米加工成当地最受欢迎的粉饼餐，当地美食。该领域的一些参与者碾磨小麦和压榨大豆。
美国农业综合企业和运输企业集团的下属国家制粉公司（Seaboard Corporation）于2019年在赞比亚卢萨卡启用了一家新的制粉厂，耗资3750万美元，该厂的日产能为600吨小麦，取代了其在老挝的老化工厂。市。
它计划在2020年在新工厂开始进行玉米制粉。非洲制粉有限公司是赞比亚主要的小麦和玉米粉综合制粉业务之一，还投产了其新安装的玉米制粉厂，该厂的日产能为336吨，2019年的存储量为50,000吨。 ，使磨坊主的产能从之前于2006年启用的每天168吨增加到现在。
自2010年以来，该公司还每天运营120吨小麦磨粉厂。磨粉行业的另一个重要参与者是Pembe Zambia，该公司在卢萨卡经营小麦粉，玉米粉和大豆压榨厂。
赞比亚领先的农业综合企业Zambeef是谷物行业的另一个重要参与者。 Novatek的动物饲料部门于2017年在该国北部的Mpongwe开设了一家耗资1000万美元的现代化工厂，主要是为了满足其遍布全国的家禽，奶制品和饲养场的巨大需求。
Mount Meru Millers赞比亚是赞比亚的另一家谷物行业巨头，拥有一家多功能工厂，可处理大豆，葵花籽和棉籽，每天有250吨的精炼厂，以及在2018年安装的每天有250吨的压榨机。
全球工业有限公司（GIL）也加入了赞比亚大豆价值链的投资热潮，投资2,000万美元扩建其2018年的加工厂，以将其食用油生产能力增加一倍，达到每天100,000吨，最高为1400万美元它在2016年对其工厂进行的投资。
除National Milling和Novatek以外，赞比亚动物饲料行业的其他投资者还包括Pembe Milling，Tiger Animal Feeds，Nutrifeeds，Simba Milling，Olympic Milling等。

水产养殖大放异彩

尽管当地需求巨大，但几十年来，尽管该国一直没有利用其丰富的水资源来冒险进入利润丰厚的水产养殖部门，但它已成为南部非洲地区该领域的重要区域参与者，加入了该大陆的主要生产国埃及，尼日利亚，加纳，乌干达和肯尼亚。
根据国际农业研究磋商组织的一份报告，到2014年，赞比亚的水产养殖总产量增长到20,000吨，其中75％的产量来自商业部门：集约化池塘养殖和网箱养殖。
粮农组织称，赞比亚是南非发展共同体（SADC）最大的罗非鱼生产国，非洲一些最大的淡水商业农场在赞比亚经营。价值链几乎完全由罗非鱼组成，最近，对种子和饲料行业进行了大量投资。
为了加强水产养殖饲料行业，丹麦鱼饲料生产商Aller Aqua于2017年开设了价值1000万美元的新工厂，作为该公司投资赞比亚水产养殖行业计划的一部分。
该工厂的年产能为50,000吨饲料，是与Oakfield Holdings Limited合资组建的，Aller Aqua与该国罗非鱼的主要生产商鱼类公司Yalelo Limited达成了承购协议。该工厂是Aller Aqua Group在非洲的第二家工厂，此前是埃及的第二家工厂。
该行业近年来见证了更多的资金投入，Yalelo成为了投资者的宠儿，他们被该公司的迅猛增长以及越来越多的向东非地区扩张的野心所吸引，并表示可以在非洲找到更好的增长前景和利润率。
在2019年，该公司从荷兰开发银行FMO获得了1050万美元的资金，随后不久，芬兰发展金融公司Finnfund又投资了600万美元的股权投资。
该公司的领导人亚当·泰勒（Adam Taylor）表示，这笔资金将使其生产能力从每年的12,000吨增加一倍以上，达到每年25,000吨，同时还将扩大其加工和零售范围。
但是Yalelo并不孤单。该领域其他著名的投资者包括Kafue Fisheries和Kariba Harvest；总部位于津巴布韦的子公司Lake Harvest。
在过去的十年或更长时间里，谷物行业已经触及了赞比亚经济的长短和广度。有趣的是，该行业将在未来20年至2030年的十年内对国家和周边国家产生影响。